\-Realizar la producción de mercadería correspondiente a la sección y según los requerimientos de cada área. […]
\-Realizar el sobado y armado de los productos panificados varios respetando las especificidades de cada tipo de producción (tipo de masa, semillas, agregados, entro otros)
\-Preparar los hornos para la cocción considerando temperaturas, tiempos de cocción, tiempos de enfriado y todas aquellas variables que afecten directamente al resultado de producción.
\-Controlar la cocción de los panificados asegurando una producción acorde a la calidad y características establecidas para la sección...